Plumcake pere e gocce di cioccolato

Buonasera!
E' tantissimo che non entro nel mio caro blog.. :(
Finalmente però sono riuscita a fare un dolce.. era davvero tantissimo che non ne facevo!!!!
Ogni volta dico che non ci sono per università, lavoro ecc... purtroppo è vero, che ci crediate o no, e cucino solo l'indispensabile, ahimè :(
Maaaaa bando alle ciance!! Ecco una ricetta particolare, che ho preso dalla bravissima Alice, e dal suo meraviglioso blog (Alice nella cucina della meraviglie). Quando ho visto la sua ricetta, non ho potuto resistere.
Ecco ciò che vi serve:

INGREDIENTI

-5 uova

-150 gr zucchero

-130 gr burro

-360 gr farina

-3 pere

-pizzico di sale

-gocce di cioccolato quanto basta

Per prima cosa, accendere già il forno a 180°.

Montare le uova e lo zucchero per almeno 15/20 minuti (come avrete notato, negli ingredienti non c'è il lievito, ma se montate benissimo uova e zucchero non serve).

Fate sciogliere il burro con un pizzico di sale e frullare una pera ed aggiungeteli al composto.

Aggiungete la farina ben setacciata.

In ultimo aggiungete una pera a cubetti e le gocce di cioccolato.

Prima di infornare, aggiungete delle fettine di pera molto sottili al composto, per decorare.

Infornate per 45 minuti circa

E il vostro super plumcake è pronto!!! il profumo è davvero....aaaaah non ci sono parole!!!

Spero che possa darvi l'ispirazioni così come l'ha data a me.

Ringrazio ancora Alice :)

Buon week end dolcioso a tutti!! vi bacio :*

Vellutata che passione!!!

Sera a tutti amiche e amici :)
Mi dispiace essere poco presente con commenti o altro sul blog, ma vado per lo più con il telefono. Ci tenevo però a dirvi che le ricette di tutte le persone che seguo, le guardo sempre, anche se non commento o altro, x mancanza di tempo :( spero vivamente di riuscire ad essere più presente, studio e lavoro mi portano via più tempo del previsto..
Ma passiamo alle cose interessanti: la nuova ricetta :D ho optato per una vellutata, calda e profumata, per queste giornate autunnali molto umide.

INGREDIENTI

-2 carote

-3 patate medio/piccole o 2 grandi

-500 ml di acqua

-200 ml latte

-sale e pepe qb

-1 dado

Pelate le carote e fatele andare in padella con un filo d'olio fino a che non si ammorbidiscono. Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti molto piccoli, così cuoceranno prima. Quando le carote si sono ammorbidite, aggiungete il dado, l'acqua e le patate: quando l'acqua raggiunge il bollore, coprite la pentola e fatela andare per una mezzora (fuoco medio/basso).

Trascorso il tempo, toglietela dal fuoco e passate il tutto con il minipimer, dopodichè  rimettete sul fuoco, aggiustate di pepe e aggiungete il latte; dopo una 10 di minuti, è pronta per essere servita.

Io ho tostato in padella delle fette di pane raffermo con un pochino d'olio per aggiungere un tocco in più :P

(vi prego non fate caso al piatto sporco, ma non mi sono accorta quando ho fatto la foto xD :( )

bando alle ciance, spero vi sia piaciuta come sempre.

Vi bacio :*

Buon week end <3

Non tutte le ciambelle escono col buco?!? Torta variegata!!

Buooongiorno e buona domenica (piovosa per me) a tutti!
La scorsa settimana vagavo per il web e mi sono imbattuta in un ciambellone davvero invitante e mi sono detta "lo devo provare!!!"
Detto fatto :P purtroppo però io non ho la tortiera per la ciambella, così ho optato per una torta variegata, ma il risultato è davvero buonissimo lo stesso!
Il ciambellone in questione è quello della bravissima Blonde's Cake, e se volete vedere la sua ricetta originale (o altre ricette, sono davvero tutte bellissime e invitanti, c'è l'imbarazzo della scelta) CLICCATE --> QUI

INGREDIENTI

-3uova

-100 gr zucchero

-2 cucchiai di zucchero a velo

-140 gr burro

-250 gr farina

-1 bustina di lievito

-150 ml panna fresca

-40 gr cacao amaro

Scaldate il forno a 180°. 

Mescolate un uovo con lo zucchero, successivamente unite il burro precedentemente fuso, le uova rimanenti, la farina già mischiata con il lievito e la panna. Dividete il composto, e ad una parte unite il cacao : io ci ho messo un mezzo bicchiere scarso di latte per ammorbidire il composto perchè mi era venuto troppo denso, regolatevi voi :)

Dopodichè rovesciate i due impasti in una teglia (normale o per ciambella) : io mi sono divertita a mischiarli,mettendo prima un po' quello bianco, poi quello nero e viceversa, per creare un effetto "mucca" :P

Questo è il risultato

spero vi sia piaciuta, e grazie ancora a Giulia per avermi ispirata nella ricetta, un bacione cara :*

e un bacio anche a voi!!!

alla prossima :*

P.S vi piace la nuova grafica?? io la adoro!!!

1° DRESS AND LIPSTICK PARTY

Post veloce per dirvi che partecipo a questa bellissima iniziativa :)
Vi lascio il link
1° DRESS AND LIPSTICK PARTY

Partecipate numerosi mi raccomando :D

Buona giornata, vi bacio :*
Marta

Mac'n'cheese & Arrosticini di Pollo al miele

Buonasera! Da me, il freddo è ormai giunto alle porte,ma da una parte sono contenta, perchè torna la voglia di cucinare (almeno per me): con il caldo afoso di questa estate, accendere il forno era purtroppo l'ultimo dei miei desideri :D ma finalmente torniamo alla carica yeeeeee :D
Vi propongo una ricetta che per noi italiano doc, è quasi una vergogna: i maccheroni al formaggio!!! Un piatto classico americano, realizzato in modo diverso da come facciamo noi la pasta solitamente, ma se vi piace il formaggio,allora è la pasta che fa per voi!
Ho deciso di staccare con il secondo proponendo un piatto dai sapori orientali, un pò agrodolce, ma vi lascio alle ricette.. :P

INGREDIENTI PER LA PASTA:(per 3/4 persone)

• 250 gr maccheroni
• 200 gr di pecorino
• 250 gr groviera (io l'ho sostituito con l'emmental, che penso sia molto simile se non addirittura la stessa cosa eheheh ma vi assicuro che viene ottima lo stesso)
• 85 gr di burro
• 70 gr farina
• 125 ml panna fresca
• 1 lt di latte ( io ne ho usati 800 ml per non fare un sugo troppo liquido)
• noce moscata
• sale e pepe

Fondere il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungerci la farina a poco a poco,cuocere per un paio di minuti. Versare poi lentamente il latte intiepidito continuando a mescolare e far sobbollire per 3 minuti circa

Ho aggiunto la noce moscata, poi ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la panna, il sale, il pepe, 3/4 del pecorino e del groviera (precedentemente grattugiato) e mettere da parte. Non vi preoccupate se sarà un sugo mooolto liquido, perchè è cosi che deve essere.

La consistenza sarà più o meno questa

Cuocere i maccheroni al dente, due minuti in meno di quanto indicato sulla confezione, metteteli una teglia da forno capiente, ricopriteli con il sugo e il pecorino e il groviera/emmental avanzati

Infornate poi per 20 minuti a 180°, questo sarà il vostro risultato!!

Passiamo ora agli INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI:(per 4 persone)

• 400 gr di petto di pollo
• 3 cucchiai di miele
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 bicchiere di latte
• succo di 1/2 limone
• farina
• olio
• sale

Tagliare il petto di pollo a dadini e infilzarli negli stecchini, metterli in una ciotola e ricoprirli con il latte e lasciateli marinare per 10 minuti. Trascorso questo tempo infarinateli e rosolateli in padelli con un filo d'olio

Togliere gli arrosticini dalla padella, sfumare il fondo di cittura con vino,miele e limone e poi ripassare gli arrosticini sul fuoco con la salsina finchè non caramella e diventa più densa e saporita.

E questo è quanto :D

Speo che vi sia piaciuta, e che possiate trarre ispirazione, vi assciuro

che sono due ricette davvero particolare ed ottime!

Provare per credere :P

Vi bacio :*

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Cupcakes al Limone con Frosting alla NUTELLA!!

Eccomiiiii!!! Finalmente vi do ufficialmente il bentornato con questa nuova ricettina... Sono sempre molto presa a causa della tesi che mi porta via tempo :( ma oggi ho trovato il tempo per proporvi questa ricetta davvero golosa! Fatemi sapere cosa ne pensate :)

INGREDIENTI:

• 120 gr farina
• 140 gr zucchero
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
• 1 uovo
• 1 limone
• 120 ml latte

PROCEDIMENTO
Riscaldate il forno a 170°. Grattugiate la buccia di un limone e lavoratela con farina, zucchero e lievito

aggiungete il burro, e versate gradualmente metà del latte..

in un'altra ciotola sbattete l'uovo col latte rimanente e un cucchiaio di succo di limone. Infine, mescolate i due impasti

Riempiti i pirottini  cuocete per 25 minuti.

PER IL FROSTING:

150 gr zucchero a velo

80 gr burro

25 ml latte

3 cucchiai di nutella

Montate il burro e lo zucchero a velo lentamente, versando lo zucchero a poco a poco. Quando il composto sarà bello spumoso, aggiungete la nutella e a filo il latte, e otterrete il vostro golosissimo frosting :D

Aspettate che i cupcakes si siano raffreddati e poi, con un cucchiaio o cuna sac-à.poche guarniteli con il frosting!!!

Ecco il risultato:

Spero che vi sia stata di ispirazione questa ricetta :P

A presto con tante nuove idee!

Aspetto i vostri commenti.. vi bacio :*

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Ritorno alla realtá!!!

Buonaseraaaaa!!! Sì chef è tornata dalle vacanza,ma purtroppo non ho un minuto libero a causa degli esami che sono dietro l angolo :-( voi come state? Come avete passato le vacanze? spero bene!! Come avevo preannuciato,io sono stata in Puglia.. Che terra meravigliosa!!!
Vi farebbe piacere un post dove vi racconto un po e vi metto qualche foto?? fatemelo sapere nei commenti.. :-D
Non vedo l.ora di poter tornare di nuovo a fare ricette e di leggere le vostre!!!
Buona serata a tutti!!
Vi bacio :-*