martedì 30 aprile 2013

Vol au vent ripieni

Buongiorno!! Qui al nord la situazione è monotona: pioggia,pioggia,pioggia e ancora pioggia :(( io voglio il soleeee!!!
Da voi com'è il tempo?!? Spero meglio ^_^
Vi lascio a una ricetta super veloce ma di effetto per un aperitivo o per una cena a buffet, ecco cosa vi occorre:

  • Un rotolo di pasta sfoglia (rotondo)
  • fontal, o un formaggio a vostro piacimento
  • patè di tonno (o quello che vi garba :D)
  • un bicchere, un tappo di bottiglia 
  • un uovo 
Come procedere:
Per prima cosa stendere la pasta sfoglia e ricavare dei cerchi aiutandovi col bicchiere
Dopo aver ricavato un primo cerchio, fatene un secondo, e in questo, aiutandovi col tappo di bottiglia, ricavate un buchino in mezzo (tipo ciambella) e mettetelo sopra al primo

e continuate finchè non avrete finito la pasta :)
Dopodiché, sbattete l'uovo e spennelate i vostri cerchi in modo che in cottura diventino belli dorati
Infornate poi a 180° per circa 10 minuti (quando sono belli dorati vuol dire che sono pronti :P)

Una volta pronti, farciteli come più volete, io ho scelto il fontal e il patè di tonno. Ovviamente quelli con il fontal li ho ripassati in forno il tempo necessario per far sciogliere il formaggio. Ecco il risultato


Semplici, gustosi e di effetto :D
Spero vi siano piaciuti!
Alla prossima!!! vi bacio :*

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venerdì 26 aprile 2013

Torta-Plum-cake con gocce di cioccolato!

Buongiorno!! E come avevo promesso ecco qui una ricettina golosa, perfetta per una colazione golosa o per una bella merenda anche per i bambini :) non avendo la forma per plumake io ho usato una semplice tortiera e vi assicuro che è venuta ottima lo stesso :D
Cosa vi serve:

  • 250 gr di farina
  • 1 uovo
  • circa 120 grammi di yogurt bianco
  • 50 gr di burro
  • 120 gr di zucchero
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • mezzo bicchiere (scarso) di latte
  • scorza di mezzo limone
  • mezza bustina di lievito (io ne ho messo leggermente di più per farlo diventare bello alto :P)
  • una punta di bicarbonato
PROCEDIMENTO:
per prima cosa accendere il forno a 180° e sciogliere il burro, in modo che abbia il tempo di raffreddarsi. Nel frattempo sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

Aggiungere poi lo yogurt e il burro fuso

successivamente aggiungo il latte, e la scorza di limone
Unire poi al composto la farina setacciata (mescolata già con il lievito e il bicarbonato) fino ad ottenere un composto elastico
In ultimo aggiungere le gocce di cioccolato
Foderare una tortiera, o la forma per plumcake, e infornare per circa 30 minuti in forno (io faccio sempre la prova con lo stecchino per controllare :) )
Ed ecco che la vostra torta-plumcake è pronta :D questo è il risultato



Alta,soffice e gustosa :D 
spero vi sia piaciuta!
Alla prossima ricetta

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P.S. per questa ricetta ho preso spunto da questa bravissima blogger, vi lascio il link 




giovedì 25 aprile 2013

Si chef! latitante :P

buooooongiorno amiche e amici!!! Scusateveramente la lunga assenza ma ho avuto un saaaacco da fare :( Ora ho più tempo e vi prometto a breve nuove golose ricette!!! devo fareanche dei post per dei premi che alcune ragazze mi hanno assegnato e appena avrò di nuovo il pc farò tutto promesso :D
Voi come state? Mi siete mancate cosi come il mio blog <3
Nel frattempo vi auguro una splendida giornata di sole :
a presto care! un abbraccio

sabato 13 aprile 2013

Welcome Spring (definitivamente si spera) e piccola vacanza!

aaaaaaaah la primavera :) FINALMENTE!!! Era ora davvero.. e speriamo che questa volta sia definitivo :P adoro il sole, il caldo e non dover più mettere i piumini ingombranti!!

Inoltre settimana prossima andrò 3 giorni a Firenze!!!! Non ci sono mai stata e non vedo veramente l'ora.. se c'è qualche toscana fra voi, fatevi vive: consigliatemi cosa vedere in cosi poco tempo, ma soprattutto cose tipiche da mangiare, ovviamente eheheh ^^

A presto amiche/amici :) buon week end di sole a tutti <3
Vi abbraccio

venerdì 12 aprile 2013

Pollo al cocco

Buongiorno!! :) finalmente eccomi con una nuova ricettina... vi chiederete ma sempre pollo??? ehehe c'è una spiegazione molto semplice: non mangio carne rossa :( non mi piace e per questo non la cucino mai, se non quando viene il mio fidanzato (lui la adora ovviamente :P) ma siccome so che il pollo puo sembrare asciutto cerco sempre delle ricette che lo possano rendere più sfizioso ;)
Ecco cosa vi serve:

  • petto di pollo tagliato a bocconcini
  • latte di cocco
  • il succo di un limone
  • sale e pepe qb
Procedimento
Iniziamo con il fare un soffritto in una padella con un po' di olio di oliva e i classici ingredienti per il soffritto (anche solo la cipolla va bene)

Dopo qualche minuto aggiungere il pollo a bocconcini

Fatelo rosolare qualche minuto dopodiché aggiungete il latte di cocco (io ho trovato il cartoncino,tipo succo di frutta, e l'ho messo tutto, se trovate la lattina mettetela tutta)
Successivamente aggiungete il succo del limone e aggiustate di sale e di pepe

Lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco medio con il coperchio e altri 5 senza in modo che quel bel suhetto si restringa per bene.
Io ho deciso di accompagnarlo con le classiche patate al forno tagliate a tocchetti
le ho condite con un filo di olio,sale,rosmarino e salvia e infornate per circa 1 ora a 200°
Questo è il piatto finito

Spero vi sia piaciuto :P 
alla prossima ricetta!!!

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giovedì 11 aprile 2013

Iniziativa Fatti Conoscere

Post super veloce per dirvi che partecipo a questa bella e interessante iniziativa :) mi scuso per l'assenza ma gli impegni scolastici mi impediscono di sperimentare nuove ricette :(


Partecipate anche voi numerosi :D
Se volete partecipare CLICCATE QUI :)
a presto ragazze/i!
Un bacio
Marta

giovedì 4 aprile 2013

Sacher (alla seconda!!!)


Ciao a tutti :) la ricetta della Sacher è già presente nel mio blog ma siccome non l'avevo ancora aperto quando l'ho fatta la prima volta, non avevo fatto delle belle foto, ma dato che a Pasquetta l'ho rifatta voglio riproporla qui passo per passo tramite le foto!

Per il procedimento,gli ingredienti e le loro quantità CLICCATE QUI.

Vi lascio alle foto :P alla prossima!
imburrarre a foderare una tortiera di 24 cm
separare tuorli e albumi
Fondere cioccolato fondente e burro e mescolarli,aggiungere poi i tuorli sbattuti



montare gli albumi con lo zucchero e aggiungerli con delicatezza al composto,in ultimo unire la farina setacciata
infornate a 180° per 40 minuti

lasciatela raffreddare una volta sfornata,tagliatela in mezzo (io non sono riuscita era troppo bassa) e farcitela con la marmellata. Scaldate in un pentolino la confettura avanzata, coprite la torta e aspettate 30 minuti.
far sciogliere acqua e zucchero,aggiungete il cioccolato fondente

Ed ecco il risultato finale :)

Un bacio!!! :*

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