Lemon drizzle cake

Eccomi subito stavolta con un'altra ricetta, inglese però :P
Dunque, in sintesi, è un plumcake profumatissimo e morbidissimo al limone, vediamo subito come realizzarlo.
COSA VI SERVE:

-3 uova

-170 gr farina

-170 grammi zucchero

-170 gr burro

-1 cucchiaino di lievito

-buccia di due limoni

PREPARAZIONE

• mixare nella planetaria le uova, lo zucchero, la farina, il burro (ammorbidito e tagliato a pezzettini), il lievito e la buccia di due limoni.
• versare nello stampo per plumcake e cuocere a 180° per 30/45 MINUTI (fate sempre la prova con lo stuzzicadenti).

Più semplice di così, si muore :D

"drizzle" sta per una guarnizione speciale diciamo, per fare la quale vi occorrerà:

-succo di due limoni

-110 gr zucchero a velo

Basta semplicemente mischiarli per bene  si ottiene una sorta di sciroppo. Una volta fatto raffreddare il plumcake, semplicemente andate ad affondare (ahahah) il coltello nella torta x fare dei fori, sopra ai quali verserete lo sciroppo in modo che assorba per bene.

Et voilà

la vostra torta è pronta!!

alla prossima,

Marta

Plumcake pere e gocce di cioccolato

Buonasera!
E' tantissimo che non entro nel mio caro blog.. :(
Finalmente però sono riuscita a fare un dolce.. era davvero tantissimo che non ne facevo!!!!
Ogni volta dico che non ci sono per università, lavoro ecc... purtroppo è vero, che ci crediate o no, e cucino solo l'indispensabile, ahimè :(
Maaaaa bando alle ciance!! Ecco una ricetta particolare, che ho preso dalla bravissima Alice, e dal suo meraviglioso blog (Alice nella cucina della meraviglie). Quando ho visto la sua ricetta, non ho potuto resistere.
Ecco ciò che vi serve:

INGREDIENTI

-5 uova

-150 gr zucchero

-130 gr burro

-360 gr farina

-3 pere

-pizzico di sale

-gocce di cioccolato quanto basta

Per prima cosa, accendere già il forno a 180°.

Montare le uova e lo zucchero per almeno 15/20 minuti (come avrete notato, negli ingredienti non c'è il lievito, ma se montate benissimo uova e zucchero non serve).

Fate sciogliere il burro con un pizzico di sale e frullare una pera ed aggiungeteli al composto.

Aggiungete la farina ben setacciata.

In ultimo aggiungete una pera a cubetti e le gocce di cioccolato.

Prima di infornare, aggiungete delle fettine di pera molto sottili al composto, per decorare.

Infornate per 45 minuti circa

E il vostro super plumcake è pronto!!! il profumo è davvero....aaaaah non ci sono parole!!!

Spero che possa darvi l'ispirazioni così come l'ha data a me.

Ringrazio ancora Alice :)

Buon week end dolcioso a tutti!! vi bacio :*

Plumcake al cioccolato e pere

Eccomi con una nuova ricetta super golosa :) perfetta per una colazione o una merenda,per i più piccoli, ma anche per i più grandi diciamolo eheheh ;)
Questo plumcake rimane davvero soffice,profumatissimo e delizioso.
INGREDIENTI:

• 250 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 2 uova
• 250 gr farina
• 150 gr cioccolato fondente
• vanillina
• 10 gr di lievito (un po meno della bustina)
• 200 ml panna fresca
• un cucchiaio di cacao in polvere
• 2 pere

PROCEDIMENTO

Come prima cosa mettete nella ciotola della planetaria il burro,lo zucchero e la vanillina. Dopo che l'impasto si sarà montato aggiungere le due uova sbattute.

Successivamente fondere il cioccolato,lasciatelo raffreddare un attimo e poi aggiungerlo all'impasto

Mescolate in una ciotola farina e cacao e aggiungeteli poi all'impasto (setacciandoli) e successivamente aggiungere a poco a poco la panna (sempre continuando a mescolare l'impasto).

Una volta che il composto è diventato bello omogeneo, tagliare le due pere a cubetti,infarinarli leggermente per far sì che non vadano a fondo durante la cottura e aggiungerli all'impasto

Infine, mettete il tutto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno 

e infornare per circa un'ora a 180° (in realtà il tempo era 50 minuti, ma controllando con lo stecchino era ancora troppo umido,così l'ho lasciato dentro di più,CONTROLLATE SEMPRE CON LO STECCHINO prima di tirare fuori dal forno!!!)

Trascorso il tempo di cottura

tiratelo fuori dal forno, spolverizzatelo di zucchero a velo, e sarà pronto per essere gustato!! :D

Questo è il risultato :D 

(sparito in un solo giorno ehm :P)

Spero sia di vostro gradimento,

alla prossima con una nuova sfiziosa ricetta!

Vi bacio :-*

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Torta-Plum-cake con gocce di cioccolato!

Buongiorno!! E come avevo promesso ecco qui una ricettina golosa, perfetta per una colazione golosa o per una bella merenda anche per i bambini :) non avendo la forma per plumake io ho usato una semplice tortiera e vi assicuro che è venuta ottima lo stesso :D
Cosa vi serve:

• 250 gr di farina
• 1 uovo
• circa 120 grammi di yogurt bianco
• 50 gr di burro
• 120 gr di zucchero
• 100 gr di gocce di cioccolato
• mezzo bicchiere (scarso) di latte
• scorza di mezzo limone
• mezza bustina di lievito (io ne ho messo leggermente di più per farlo diventare bello alto :P)
• una punta di bicarbonato

PROCEDIMENTO:
per prima cosa accendere il forno a 180° e sciogliere il burro, in modo che abbia il tempo di raffreddarsi. Nel frattempo sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

Aggiungere poi lo yogurt e il burro fuso

successivamente aggiungo il latte, e la scorza di limone

Unire poi al composto la farina setacciata (mescolata già con il lievito e il bicarbonato) fino ad ottenere un composto elastico

In ultimo aggiungere le gocce di cioccolato

Foderare una tortiera, o la forma per plumcake, e infornare per circa 30 minuti in forno (io faccio sempre la prova con lo stecchino per controllare :) )

Ed ecco che la vostra torta-plumcake è pronta :D questo è il risultato

Alta,soffice e gustosa :D 

spero vi sia piaciuta!

Alla prossima ricetta

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P.S. per questa ricetta ho preso spunto da questa bravissima blogger, vi lascio il link 

http://www.cucina-green.com/