Clicca MI PIACE : iniziativa Kreattiva

Post super veloce per dirvi che partecipo a questa iniziativa molto carina ^_^ come tutte quelle di kreattiva!
Vi lascio il link se volete partecipare :)
Clicca MI PIACE (kreattiva)

Partecipateeeeeee :D

A presto :*

Un giorno Speciale!!!

Buon inizio settimana a tutti!!! :D un po' di sole, dopo il brutto tempo di ieri (almeno qui al nord).

Ieri è stato il giorno del Battesimo della mia nipotina (acquisita, ma pur sempre nipotina :P), e per il buffet insieme alla sorella del mio fidanzato (la mamma della festeggiata :) ) abbiamo realizzato dei bellissimi e buonissimi mini muffin al cioccolato! La ricetta è la stessa che trovate cliccando QUI, la differenza è che abbiamo usato dei pirottini mini invece che quelli classici...

Volevo solo mostrarvi quanto carini sono venuti con le decorazioni di zucchero!!!

A presto :*

Sapori d'oriente: pollo al curry con riso basmati

Buonasera!!! :D l'altro giorno ero in università, e siccome avevo mooolto da fare, stavo pensando a cosa fare per la cena :P e...SBAM!!! curry!!! Ed ecco quello che ne è uscito.. :P
Spero vi piaccia!!
INGREDIENTI:

• 1 petto di pollo
• curry
• misto per soffritto
• aglio (2 spicchi tritati)
• brodo vegetale qb
• riso basmati o pilaf
• sale,pepe qb

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preparare il brodo vegetale (io ho usato il dado granulare, che trovo perfetto) e fare soffritto con il misto per soffritti,olio e l'aglio tritato (io ho usato quello già macinato perchè era più comodo)

Tagliare il pollo a bocconcini e metterlo nella padella, e aggiungere un cucchiaio di curry

Far dorare bene il pollo, e lasciarlo cuocere per 15/20 minuti aggiungendo il brodo di tanto in tanto, per creare un buon sughetto

negli ultimi minuti della cottura, aggiungere il secondo cucchiaio di curry,aggiustare di sale e di pepe (non troppo perchè il curry è già abbastanza saporito). Io ho aggiunto anche un cucchiaino di farina per rendere il sughetto più cremoso.

Per fare un piatto unico, ho deciso di accompagnare il pollo con del semplice riso basmati bollito, ed ecco il risultato

Devo dire che non lo avevo mai provato, ma sono stata piacevolmente colpita da questo sapore orientale e speziato!

Quello che ci vuole per spezzare la "routine" occidentale" ;)

Voi l'avete mai provato? Cosa ne pensate?

Ditemelo nei commenti :D

alla prossima!

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Arretrati da aggiornare!!!!

Salve a tutti!!!! Ho dei posto da aggiornare moooolto indietro,risalenti addirittura ai primi di aprile: MEA CULPA!!!! :( purtroppo per chi come studia, sa che la sessione estiva di esami è la più faticosa,soprattutto in prossimità di una laurea eheh... quindi, volevo ringraziare coloro che mi hanno assegnato ulteriori premi, che sono sempre ben accetti e mi fanno sempre un IMMENSO piacere perchè significa che do qualcosa alle persone che mi seguono :')
Vi dico subito che non riuscirò a rispondere alle domande di alcuni premi o ad assegnare il premio ad altri, perchè ho davvero sempre poco tempo in questo periodo, e mi scuso :( ci tengo però a citare le persone che hanno pensato a me...

Prima di tutto ringrazio Monica di Il pappamondo per il premio "Super sweet blogging award"

Poi ringrazio Lalila Libera Creatività per 

e per lo stesso premio ringrazio anche Emanuela , purtroppo non mi sono scritta il link del suo blog, e non trovo più la mail del tuo commento, se ti riconosci, palesati e sappi che ti ringrazio :D

Spero di aver risolto tutte le mie dimenticanze, anche se ho solo ringraziato, appena avrò un attimo di respiro farò tutto per bene, per ora, ci tengo solo a ringrazie *_*

é grazie a tutti voi che il blog va avanti <3

a presto :-*

Plumcake al cioccolato e pere

Eccomi con una nuova ricetta super golosa :) perfetta per una colazione o una merenda,per i più piccoli, ma anche per i più grandi diciamolo eheheh ;)
Questo plumcake rimane davvero soffice,profumatissimo e delizioso.
INGREDIENTI:

• 250 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 2 uova
• 250 gr farina
• 150 gr cioccolato fondente
• vanillina
• 10 gr di lievito (un po meno della bustina)
• 200 ml panna fresca
• un cucchiaio di cacao in polvere
• 2 pere

PROCEDIMENTO

Come prima cosa mettete nella ciotola della planetaria il burro,lo zucchero e la vanillina. Dopo che l'impasto si sarà montato aggiungere le due uova sbattute.

Successivamente fondere il cioccolato,lasciatelo raffreddare un attimo e poi aggiungerlo all'impasto

Mescolate in una ciotola farina e cacao e aggiungeteli poi all'impasto (setacciandoli) e successivamente aggiungere a poco a poco la panna (sempre continuando a mescolare l'impasto).

Una volta che il composto è diventato bello omogeneo, tagliare le due pere a cubetti,infarinarli leggermente per far sì che non vadano a fondo durante la cottura e aggiungerli all'impasto

Infine, mettete il tutto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno 

e infornare per circa un'ora a 180° (in realtà il tempo era 50 minuti, ma controllando con lo stecchino era ancora troppo umido,così l'ho lasciato dentro di più,CONTROLLATE SEMPRE CON LO STECCHINO prima di tirare fuori dal forno!!!)

Trascorso il tempo di cottura

tiratelo fuori dal forno, spolverizzatelo di zucchero a velo, e sarà pronto per essere gustato!! :D

Questo è il risultato :D 

(sparito in un solo giorno ehm :P)

Spero sia di vostro gradimento,

alla prossima con una nuova sfiziosa ricetta!

Vi bacio :-*

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Crostata di frutta e crema pasticcera

Buongiorno!! Eccomi con un'altra ricetta! La scorsa settimana ero proprio in fissa con le crostate e così non avendo mai provato a farne una, mi sono detta: perché no? :)
Il periodo per le crostate è perfetto,anche se in realtà è sempre ben accettata tutto l'anno ehehe ^_^
COSA VI SERVE:

• pasta frolla (io l'ho presa già fatta per comodità, ma se volete farla voi è davvero semplice, soprattutto se avete una planetaria ^_^)
• 3 tuorli
• 150 gr di zucchero
• 90 gr di farina 00
• 1/2 litro di latte fresco
• scorza di un limone
• frutta per guarnire (quella che più preferite)

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, ho infornato la pasta frolla ricoperta di un foglio di alluminio e ceci secchi a 180° per 40 minuti--> ATTENZIONE! credo siano troppi perchè a me si è bruciacchiata un pò da un lato :( , quindi credo che bastino 30 minuti, ma mi raccomando tenete ben controllato: quando sarà bella dorata sarà pronta.

Successivamente ho iniziato la preparazione della crema pasticcera: ho sbattuto i tuorli con lo zucchero, ho aggiunto una piccola parte del latte e ho unito la scorza del limone

Dopo ho unito la farina setacciata e aggiunto tutto il latte rimanente

In ultimo ho messo il tutto in una pentola e l'ho messa sul fuoco continuando a mescolare 

finchè non ha iniziato a reddensarsi. Una volta che è diventata pressapoco di questa densità

l'ho tolta dal fuoco ma ho continuato a mescolare fino a che non è diventata bella omogenea

Una volta pronta ho aspettato che raffreddasse e ho poi farcito la frolla

Infine ho guarnito con la frutta (in questo caso io ho scelto fragole,kiwi e banana) e ho spennellato il tutto con la gelatina per dolci in modo che la frutta si conservasse per più giorni e in buono stato.

Questo è il risultato

Spero vi sia piaciuta ^_^

So che le foto non sono molto artistiche come in altri blog ma faccio quello che posso :P

alla prossima!! :-*

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Risotto alla toma: slurp!!

Ed ecco la seconda proposta per una cena gustosa :D io adoro il risotto bello cremoso,e questo,se anche a voi piace, è quello che fa per voi!!!

COSA VI SERVE:

• riso (due pugnetti per persona)
• brodo vegetale
• un pezzettino di dado
• un cucchiaino di concentrato di pomodoro
• toma a vostro gusto
• parmigiano qb

Per prima cosa ho preparato il brodo vegetale con il grado granulare (se fatto in casa è ancora più buono lo so, ma il tempo spesso non ci permette di farlo)

in un'altra pentola ho fatto un "soffritto" con il dado e il concentrato (non metto la cipolla perchè nn ce l'avevo :P) e un goccino di olio, e ho fatto poi tostare il riso per 2 o 3 minuti per asciugare l'amido

successivamente ho aggiunto il brodo a poco a poco, e a metà cottura circa ho aggiunto i pezzetti di toma

ho salato e pepato a mio gusto e ho portato il riso a cottura,dopodiché a fuoco spento ho mantecato con una bella manciata di parmigiano grattugiato 

Ed ecco il risultato finale

anche questa ricetta è molto semplice ma davvero gustosa :D

alla prossima,se vi va :P

vi bacio

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P.S. ho aggiunto il concentrato di pomodoro per dare un pò di colore al riso :)