Risotto alla toma: slurp!!

Ed ecco la seconda proposta per una cena gustosa :D io adoro il risotto bello cremoso,e questo,se anche a voi piace, è quello che fa per voi!!!

COSA VI SERVE:

• riso (due pugnetti per persona)
• brodo vegetale
• un pezzettino di dado
• un cucchiaino di concentrato di pomodoro
• toma a vostro gusto
• parmigiano qb

Per prima cosa ho preparato il brodo vegetale con il grado granulare (se fatto in casa è ancora più buono lo so, ma il tempo spesso non ci permette di farlo)

in un'altra pentola ho fatto un "soffritto" con il dado e il concentrato (non metto la cipolla perchè nn ce l'avevo :P) e un goccino di olio, e ho fatto poi tostare il riso per 2 o 3 minuti per asciugare l'amido

successivamente ho aggiunto il brodo a poco a poco, e a metà cottura circa ho aggiunto i pezzetti di toma

ho salato e pepato a mio gusto e ho portato il riso a cottura,dopodiché a fuoco spento ho mantecato con una bella manciata di parmigiano grattugiato 

Ed ecco il risultato finale

anche questa ricetta è molto semplice ma davvero gustosa :D

alla prossima,se vi va :P

vi bacio

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P.S. ho aggiunto il concentrato di pomodoro per dare un pò di colore al riso :)

Orecchiette ai pomodorini secchi,pepe e aglio!

Buonasera a tutte/i!!! :) rinnovo ogni volta le mie scuse per l'assenza, ma oltre ai soliti impegni si è aggiunto un altro "problema": la dieta :(( per quello non posso sbizzarrirmi più di tanto ai fornelli, ma nel week end cerco di sperimentare ancora qualche cosa ehehehe va bene tenersi ma privarsi di tutto no :P

Oggi vi propongo due ricette semplici e veloci che però sono perfette per una cena dell'ultimo minuto,e la prima è proprio questa.

Cosa vi occorre:

• Pomodorini secchi qb
• olio
• pepe qb
• spicchio d'aglio
• e le orecchiette ovviamente :P o qualsiasi tipo di pasta (per 3 persone 250 gr di orecchiette io ho usato, per fare un bel piatto abbondante!!!) 

Mentre la pasta sta cuocendo, comincio a tagliare i miei pomodorini a pezzettini e li lascio poi a bagno in una tazza con un pochino di olio,una bella macinata di pepe e uno spicchio di aglio. Una volta scolata la pasta, la condisco con il mio composto (io ho anche aggiunto della passata perchè a me la pasta piace bella rossa :P) e il gioco è fatto!

Lo so non è niente di che questa "ricetta",se cosi si puo' chiamare, ma a me piace tantissimo perchè è veloce,semplice ma davvero gustosa :D

Vi lascio alle foto e spero vi sia piaciuta :D

Ditemi se non ha un aspetto fantastico e invitante questa pasta :D

Grazie per il vostro sostegno <3

e grazie per i commenti che mi lasciate.. per me è un piccolo trionfo questo blog :')

Alla prossima amici! 

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