oggi è giovedì e come vi avevo promesso eccomi con l'appuntamento settimanale con le ricette! Adoro l'hamburger anche se non amo la care, però non avevo mai provato a fare il pane, così girovagando sul web mi sono imbattuta nella ricetta di UN'AMERICANA IN CUCINA, e chi meglio di lei poteva fornirmi una ricetta doc? Ve la lascio anche qui, ma se volete dare un'occhiata anche al suo blog ci sono diverse ricette interessanti :)
INGREDIENTI:
-180 ml acqua
-30 gr burro ammorbidito
-1 uovo
-450 gr farina
-50 gr zucchero
-1 cucchiaino di sale
-1 bustina di lievito di birra secco
(PER LA COPERTURA DEI PANINI, PER L'EFFETTO DORATO INSOMMA, VI SERVIRA' 1 UOVO SBATTUTTO CON UN POCHINO DI ACQUA E SEMI DI SESAMO QB);
PROCEDIMENTO:
- mescolare tutti gli ingredienti per lìimpasto e lavorarlo 10 minuti;
- metterlo in una ciotola unta di olio, coprirlo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per due ore;
- formare un panetto e dividerlo (a me sono venuti 6 panini): formare dei dischi con l'impasto di circa 8 cm di diametro e 2 cm di spessore;
- metterli su una teglia, spennellarli con la copertura e se avete tempo lasciarli lievitare un'altra ora (io non l'ho fatto per esempio e sono venuti benissimo lo stesso);
- cottura: forno 190° per 15 minuti.
Ed ecco il risultato!
potete farcirli come più vi piace!
Ora non avete voglia di mangiarvi un bel panino per pranzo? :D
Fatemi sapere se li provate o se avete suggerimenti!
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Vi auguro buon fine settimana!
Marta
