lunedì 18 febbraio 2013

Pollo al latte di mandorle e pomodorini gratinati

Eccomi qui come preannunciato con questa nuova ricetta che ho sperimentato ieri per la prima volta! Si tratta di pollo aromatizzato al latte di mandorle, non l'avevo mai provato, e sono rimasta colpita, per questo voglio condividerlo con voi, così potete dirmi cosa ne pensate! :)
Ecco cosa vi serve per il pollo:

  • un petto di pollo
  • latte di mandorle (un bicchiere e mezzo)
  • 1 limone
  • cipolla
  • olio qb
  • sale qb
  • pepe qb



Per prima cosa fare un soffritto con olio e cipolla in una padella e aggiungere il pollo tagliato a bocconcini e farlo rosolare per qualche minuto. Dopodiché aggiungere un bicchiere e mezzo di latte di mandorle e il succo di un limone

Aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere coperto per 10 minuti. Passati i 10 minuti lasciatelo andare per altri 10 senza coperchio, in modo che il sughetto si addensi e si asciughi un po' e poi sarà pronto per essere gustato!
Come contorno ho deciso di non fare le solite patate, così ho optato per questi pomodorini gratinati davvero gustosi.

Per i pomodorini:
  • pomodorini ciliegia (io ne ho usati circa 500 gr)
  • pangrattato e parmigiano qb
  • sale e pepe qb
  • olio di oliva
Tagliare i pomodorini a metà e disporli in una teglia ricoperta di carta da forno rivolti verso l'alto


Mescolare il pangrattato insieme al formaggio e al pepe e cospargere i pomodorini con la gratinatura, salarli e aggiungere abbondante olio.

Infornate a 180° per 15-20 minuti e saranno pronti!
Ecco il piatto finito



spero vi sia piaciuto, i commenti sono ben accetti!
Alla prossima ricettaaaa!! :)




23 commenti:

  1. Buono, mi sa che qualche sera devi invitarmi a cena! :)

    RispondiElimina
  2. Complimenti per il blog e...a presto! Ti seguiamo anche noi!

    RispondiElimina
  3. Eccomi qui,
    Marta complimenti, ottimo secondo davvero,lo provero' presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie per il complimento e l'iscrizione!! :)

      Elimina
  4. ciao, grazie per essere passata a me, ti seguo con piacere

    RispondiElimina
  5. Che piattino delizioso, mi immagino il saporino del pollo! Piacere di conoscerti Marta, mi agiungo ai tuoi lettori, e se vuoi, ti aspetto da me, un abbraccio!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ^.^ grazie mille, passerò sicuramente!!! a presto e buona serata cara :)

      Elimina
  6. grazie per essere passata da me,ti seguo anch'io volentieri...complimenti per la squisita ricetta,la provero'...a presto ^_^

    RispondiElimina
  7. Grazie per la visita, mi ha fatto molto piacere. E' molto carino il tuo blog, complimenti, ti seguirò anch'io molto volentieri! Alla prossima

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie mille per il commento e l'iscrizione!! a presto ^.^

      Elimina
  8. Molto appetito questo pollo!!
    Grazie per la tua visita e ti seguo volentieri anche io, a presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie per il complimento e l'iscrizione ^.^ a presto con nuove ricette!!

      Elimina
  9. vorrei assaggiarlo!io mi aggiungo se ti va passa da me!

    RispondiElimina
  10. Che buona e bella ricetta innovativa!
    Complimenti! mi sono aggiunta hai tuoi lettori fissi:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie mille per il complimento *.* sono contenta che ti piaccia, a presto con nuove ricette :)

      Elimina
  11. grazie per essere passata a trovarmi, ricambio volentieri! questo pollo è da provare:-)

    RispondiElimina