Risotto alla toma: slurp!!

Ed ecco la seconda proposta per una cena gustosa :D io adoro il risotto bello cremoso,e questo,se anche a voi piace, è quello che fa per voi!!!

COSA VI SERVE:

• riso (due pugnetti per persona)
• brodo vegetale
• un pezzettino di dado
• un cucchiaino di concentrato di pomodoro
• toma a vostro gusto
• parmigiano qb

Per prima cosa ho preparato il brodo vegetale con il grado granulare (se fatto in casa è ancora più buono lo so, ma il tempo spesso non ci permette di farlo)

in un'altra pentola ho fatto un "soffritto" con il dado e il concentrato (non metto la cipolla perchè nn ce l'avevo :P) e un goccino di olio, e ho fatto poi tostare il riso per 2 o 3 minuti per asciugare l'amido

successivamente ho aggiunto il brodo a poco a poco, e a metà cottura circa ho aggiunto i pezzetti di toma

ho salato e pepato a mio gusto e ho portato il riso a cottura,dopodiché a fuoco spento ho mantecato con una bella manciata di parmigiano grattugiato 

Ed ecco il risultato finale

anche questa ricetta è molto semplice ma davvero gustosa :D

alla prossima,se vi va :P

vi bacio

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P.S. ho aggiunto il concentrato di pomodoro per dare un pò di colore al riso :)