Spero vi piaccia!!
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- curry
- misto per soffritto
- aglio (2 spicchi tritati)
- brodo vegetale qb
- riso basmati o pilaf
- sale,pepe qb
Per prima cosa preparare il brodo vegetale (io ho usato il dado granulare, che trovo perfetto) e fare soffritto con il misto per soffritti,olio e l'aglio tritato (io ho usato quello già macinato perchè era più comodo)
Tagliare il pollo a bocconcini e metterlo nella padella, e aggiungere un cucchiaio di curry
Far dorare bene il pollo, e lasciarlo cuocere per 15/20 minuti aggiungendo il brodo di tanto in tanto, per creare un buon sughetto
negli ultimi minuti della cottura, aggiungere il secondo cucchiaio di curry,aggiustare di sale e di pepe (non troppo perchè il curry è già abbastanza saporito). Io ho aggiunto anche un cucchiaino di farina per rendere il sughetto più cremoso.
Per fare un piatto unico, ho deciso di accompagnare il pollo con del semplice riso basmati bollito, ed ecco il risultato
Devo dire che non lo avevo mai provato, ma sono stata piacevolmente colpita da questo sapore orientale e speziato!
Quello che ci vuole per spezzare la "routine" occidentale" ;)
Voi l'avete mai provato? Cosa ne pensate?
Ditemelo nei commenti :D
alla prossima!
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