PREMIO!!!

Ciao a tuttiii!! :) ieri ho ricevuto questo premio da ValeLuna http://condividendopassioni.blogspot.it/ grazie mille davvero per aver pensato a me :)

Ora, devo dare 7 notizie su di me, e dare questo premio ad altri 15 blog con meno di 200 follower e poi ognuno di loro dovrà fare altrettanto!

Su di me:

1. Mi chiamo Marta,e studio psicologia
2. una delle mie più grandi passioni è la cucina, seguita dal make uo
3. adoro i gatti, e ho un micione di nome Romeo
4. sono fidanzata
5. odio l'inverno,vorrei il caldo tutto l'anno
6. sono pigrissima ma fare zumba mi diverte da morire :P
7. sono molto sensibile

Ed ora ecco i blog a cui regalo questo premio:

• http://rossocipolla.blogspot.it/
• http://chiccaincucina.blogspot.it/
• http://mybaketherapy.blogspot.it/
• http://beufalamode.blogspot.it/
• http://rossomelogranoblog.blogspot.it/
• http://pensierinpentola.blogspot.it/
• http://ifornellidialice.blogspot.it/
• http://cuminoecardamomo.blogspot.it/
• http://trafornelliepennelli.blogspot.it/
• http://i-dolci-di-vale.blogspot.it/
• http://letortedecoratedicettyg.blogspot.it/
• http://cipensamamma.blogspot.it/
• http://granelladinocciole.blogspot.it/
• http://dolciricettesenzalattosio.blogspot.it/
• http://lavitaeuncupcake.blogspot.it/

Torta di compleanno??? Si accettano idee!!

Ciao a tutti!! :) come state? Sono un po' assente in questi giorni, causa Università (buuuu :S ), e questo tempo nevoso, almeno dalle mie parti, non aiuta di certo.

Comunque, mercoledì sarà il mio compleanno eheheh :P e volevo preparare una torta!Lo so che in teoria sono gli altri che dovrebbero farla a me, ma almeno così scelgo io cosa mi piace e non posso di certo sbagliare :D
L'unico problema è che non ho molte idee, so solo che mi piacerebbe fare una torta utilizzando la ricotta, perchè nei dolci non l'ho mai utilizzata (magari con il cioccolato??) e non so proprio da dove iniziare :(

Avete qualche ricettina sfiziosa da propormi?? Si accettano idee di ogni tipo!!! Lasciatemi nei commenti qui sotto le vostre proposte

oppure lasciate foto e ricette nella mia pagina facebook http://www.facebook.com/pages/S%C3%AC-chef/209515165857219?fref=ts

e mettete mi piace, anticipazioni e tanto altro ;)

Aspetto con ansia le vostre ricette!! Confido nella vostra esperienza :D

A presto!
Marta

Ricetta salva-cena: rotolo farcito

Buongiorno! Eccomi come annunciato ieri sulla mia pagina facebook (http://www.facebook.com/pages/S%C3%AC-chef/209515165857219?fref=ts) con questa nuova ricetta. Come annunciato nel post precedente non avevo in programma di fare qualcosa, ma ieri aggirandomi un po' tra i blog che seguo mi sono imbattuta nella ricetta di @incucinaconlety "rotolo rustico" se non sbaglio, e ho pensato che fosse perfetta per svuotare il frigo e salvarmi dal dubbio su cosa fare per cena :) Grazie mille quindi letizia per avermi dato lo spunto, io l'ho modificato in base agli ingredienti che avevo in casa, e voi potete fare lo stesso.
Cosa vi serve:

• rotolo di pasta brisè (la uso spesso al posto della sfoglia perchè rimane meno grassa)
• 3 patate
• tonno in scatola (circa 200 gr)
• sale,pepe
• toma (del tipo che preferite)
• formaggio grattuggiato

Prima cosa, lessate le patate. Dopo numerose ricerche su quale sia il metodo migliore per farlo, io le ho lessate con la pelle ed intere, controllando con la forchetta quando erano morbide abbastanza. Dopodiché lasciatele raffreddare in modo che riuscite a levare la pelle e schiacciatele con una forchetta, io ho aggiunto poi dei cubetti di toma e ho schiacciato anche quelli insieme alle patate e al formaggio grattugiato. Aggistate di sale e di pepe.

Successivamente stendete la pasta sfoglia, e ricopritela di formaggio grattugiato 

Stendete il composto di patate e formaggio,aggiungere il tonno ben scolato e dei cubetti di toma

Infine arrotolate il tutto e infornate a 180° per una mezzora circa (dipende dal vostro forno).

E questo, è il risultato finale!! :)

Grazie di nuovo a Lety per questa splendida ricetta! Provatela e lasciate un commento ;)

Alla prossima!

Whoopie pies mania!

Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui :) dunque, in questi giorni ho poco tempo per sperimentare nuove ricette, ma sono alla ricerca per fare dei nuovi esperimenti/disastri in cucina :P ultimamente ovunque io volga lo sguardo sono circondata dai whoopie pies, che sono questa sorta di biscotti/mini tortine, tipici americani, che sembrano essere davvero deliziosi *.* e non vedo l'ora di sperimentarli!!! e siccome si avvicina il mio compleanno, a breve forse li sperimenterò eheheh.
Voi li avete già assaggiati? Vi sono piaciuti? Avete già provato a farli? Lasciatemi nei commenti le vostre esperienze con questi dolcetti che mi ossessionano :D

Se non l'hai ancora fatto, seguimi anche su facebook http://www.facebook.com/pages/S%C3%AC-chef/209515165857219

Pollo al latte di mandorle e pomodorini gratinati

Eccomi qui come preannunciato con questa nuova ricetta che ho sperimentato ieri per la prima volta! Si tratta di pollo aromatizzato al latte di mandorle, non l'avevo mai provato, e sono rimasta colpita, per questo voglio condividerlo con voi, così potete dirmi cosa ne pensate! :)
Ecco cosa vi serve per il pollo:

• un petto di pollo
• latte di mandorle (un bicchiere e mezzo)
• 1 limone
• cipolla
• olio qb
• sale qb
• pepe qb

Per prima cosa fare un soffritto con olio e cipolla in una padella e aggiungere il pollo tagliato a bocconcini e farlo rosolare per qualche minuto. Dopodiché aggiungere un bicchiere e mezzo di latte di mandorle e il succo di un limone

Aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere coperto per 10 minuti. Passati i 10 minuti lasciatelo andare per altri 10 senza coperchio, in modo che il sughetto si addensi e si asciughi un po' e poi sarà pronto per essere gustato!

Come contorno ho deciso di non fare le solite patate, così ho optato per questi pomodorini gratinati davvero gustosi.

Per i pomodorini:

• pomodorini ciliegia (io ne ho usati circa 500 gr)
• pangrattato e parmigiano qb
• sale e pepe qb
• olio di oliva

Tagliare i pomodorini a metà e disporli in una teglia ricoperta di carta da forno rivolti verso l'alto

Mescolare il pangrattato insieme al formaggio e al pepe e cospargere i pomodorini con la gratinatura, salarli e aggiungere abbondante olio.

Infornate a 180° per 15-20 minuti e saranno pronti!

Ecco il piatto finito

spero vi sia piaciuto, i commenti sono ben accetti!

Alla prossima ricettaaaa!! :)

Pagina facebook :)

Buonasera! :) come avete passato la domenica? Stasera sperimento una nuova ricetta che sarà online domani. Per chi non lo sapesse ho una pagina facebook, seguitemi anche lì, anticipazioni sulle ricette e tanto altro! :)
Ecco il link della pagina http://www.facebook.com/pages/S%C3%AC-chef/209515165857219
Oppure cercate "Sì chef", e mettete mi piace, se vi piace :P
Buona serata a tutti, a domani con la nuova ricetta!
Marta

In cucina con Ramsey (Real Time)

Buongiorno e buona domenica a tutti! :) con questo tempo uggioso dalle mie parti stamattina non avevo voglia di fare nulla, e così ho guardato il programma di Gordon su Real Time "In cucina con Ramsey". A me piace molto lui, e trovo che il programma sia utile sia per chi come me già si cimenta nei meandri della cucina, sia per chi vuole provare; certo, offre anche alcune ricette abbastanza complesse che non vanno molto bene per chi è alle prime armi, ma secondo me come programma  funziona: da consigli su come preparare dei piatti economici ma di effetto, come scegliere gli ingredienti, quali scegliere, quali attrezzi sono utili per chi ha la passione della cucina, affermando che non è necessario avere mille cose per essere bravo ai fornelli, ma averne poche, ma di qualità, e questo secondo me detto da uno chef così famoso e affermato è importante. Alla fine quello che trasmette è che si possono fare dei piatti speciali e di effetto anche con prodotti economici. Quello che invece non mi piace è che nei piatti un po' più complessi, ci sono ingredienti che purtroppo da noi non è sempre facile trovare! Almeno, per me che vivo in un piccolo paesino di provincia, è davvero difficile reperire alcuni ingredienti, che magari però sono presenti nelle grandi città. Questo ovviamente non mi ha fermata dal provare alcune sue ricette, come il pollo jerk (se non l'hai ancora vista ti consiglio di andare a vederla :)) sostituendo alcuni ingredienti per me "irreperibili" con altri, e vi confermo che vengono ottime comunque, e inoltre, si può sperimentare di più cosi :P

Voi l'avete già visto? Cosa ne pensate? Lui vi piace?

Lasciatemi le vostre impressioni nei commenti :)

Buona domenica a tuttiiii!!! :)