Torta salata (due varianti)

Anche questa è una ricetta che ho proposto come aperitivo/antipasto a capodanno:)
ingredienti:

• Due rotoli di pasta sfoglia/brisé
• prosciutto cotto
• fontal
• prosciutto crudo
• ricotta

Per cotto e fontal: farcire la pasta sfoglia con il prosciutto e mettere il fontal a cubetti e ripetere per renderla più golosa. Richiudere i bordi per farla sembrare un fagottino. Infornare a 180° per 20 minuti.

Per crudo e ricotta: stesso procedimento, fare una base con il prosciutto e stendere la ricotta e via così fino a terminare con uno strato di crudo. Richiudere i bordi come fosse una crostata, e anche questa va infornata per 2 minuti a 180°.

Gnam ;)