Pollo alla Gordon!

Buongiorno a tutti! Anche se non è proprio un buongiorno dato il tempo :(( oggi vi propongo una ricetta presa (e da me modificata :P) dal libro "In cucina con Gordon Ramsay".
Cosi vi serve:

• olio di oliva
• 2 petti di pollo (in teoria con la pelle, io non li ho trovati, nel senso ho preso il petto gia disossato e tutto e quindi anche senza pelle, ma se siete capaci potete prendere un pollo intero e usare il petto)
• timo
• 1 spicchio d'aglio schiacciato e sbucciato
• 3 cucchiai di vino bianco
• 150 ml di brodo vegetale
• sale e pepe qb

Procedimento:
Per prima cosa massaggiate il petto con sale grosso e pepe in modo da insaporirlo,

 e fate scaldare in una pentola un po' d'olio di oliva e quando è caldo mettete i petti e cominciate a farli rosolare. Aggiungere poi il timo e l'aglio e cuocere per 5 minuti circa finchè diventerà bello dorato. Bagnate successivamente con il vino, far evaporare l'alcool e aggiungere poi il brodo e cuocere a fuoco medio per 10/15 minuti bagnando ogni tanto il pollo con la salsina che si formerà

Servite infine il pollo guarnendo magari con la salsa rimasta :)

Questo è il risultato finale!! davvero gustoso, e per nulla asciutto!

Alla prossima ;)

Marta

P.S.= nella ricetta originale al posto del vino bianco c'è il Marsala, che fa glassare molto di più il pollo, ma siccome in casa mia non beve nessuno non ho voluto prenderlo per non rischiare di buttare via una bottiglia intera. Inoltre il pollo è accompagnato dalla cicoria, ma per gusti personali io non l'ho messa, se volete metterla, mettetela già dall'inizio in padella insieme al pollo :)

Il bello è prendere spunto e modificare, per non avere una "ricetta copia" ma renderla vostra  ;)

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2° Premio "The versatile blogger award" + utensili promossi :P

Aaaahhhh la primavera :) finalmente una bellissima giornata di sole!! Ci voleva proprio.. oggi scrivo questo post per ringraziare Dress and Lipstick, Lalila e Indigo per avermi assegnato il premio

Grazie mille care per aver pensato a me :D l'avevo già ricevuto, ma sono più che contenta di averne un altro, ovviamente!!!

Ora assegnerò questo premio ad altri 15 blog

tra fornelli e pennelli

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Passando ad altro, volevo parlarvi di regali di cui vi avevo parlato QUI che ho promosso a pieni voti!!

Prima fra tutte, la planetaria, grande aiutante nel fare gli impasti :')

La pentolina rosa con mestolino divertente super promossa, cottura perfetta (l'ho provata come avevo detto per i pancakes, di cui non ho messo la ricetta perchè erano buoni ma non molto belli eheh mi devo allenare :P), e infine gli stampini in silicone anch'essi promossi (utilizzati per la ricetta dei cupackes al caffè--> CLICCA QUI per vederla)!!

Le altre cose non le ho ancora provate, appena le provo vi farò sapere :D

Al prossimo post!!

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Riso Cantonese

Buonasera a tutti! :) questa è una ricetta molto semplice, veloce ma secondo me di effetto e anche sicuramente più sana di quello che mangiate al ristorante (anche se diverso e molto buono ehehe purtroppo le cose buone non sono sane :P)
Ecco cosa vi serve:

• riso basmati (2 pugnetti circa a testa)
• piselli
• prosciutto cotto a cubetti
• 1 uovo
• salsa di soia

Per prima cosa, far bollire in acqua salata il riso basmati per 10 minuti. Mentre giunge a cottura, mettere in una pentola un filo d'olio e, dopo averlo sbattuto insieme a 2 cucchiaini di salsa di soia

 mettere l'uovo come per fare la frittata, ma non dovete lasciarla lì immobile (:D) con una frusta rompete la frittata che si sta formando in modo da creare degli straccetti. Aggiungete poi i piselli (io ho messo metà latta per 3 persone circa) e il prosciutto

Una volta cotto il riso, aggiungete anche quello ed è fatta :) avete il vostro riso cantonese home made and healthy ;)

spero vi sia di ispirazione!

Alla prossima (con una super ricettina..mi sono ispirata a G... mah :P)

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