Vi propongo una ricetta che per noi italiano doc, è quasi una vergogna: i maccheroni al formaggio!!! Un piatto classico americano, realizzato in modo diverso da come facciamo noi la pasta solitamente, ma se vi piace il formaggio,allora è la pasta che fa per voi!
Ho deciso di staccare con il secondo proponendo un piatto dai sapori orientali, un pò agrodolce, ma vi lascio alle ricette.. :P
INGREDIENTI PER LA PASTA:(per 3/4 persone)
- 250 gr maccheroni
- 200 gr di pecorino
- 250 gr groviera (io l'ho sostituito con l'emmental, che penso sia molto simile se non addirittura la stessa cosa eheheh ma vi assicuro che viene ottima lo stesso)
- 85 gr di burro
- 70 gr farina
- 125 ml panna fresca
- 1 lt di latte ( io ne ho usati 800 ml per non fare un sugo troppo liquido)
- noce moscata
- sale e pepe
Fondere il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungerci la farina a poco a poco,cuocere per un paio di minuti. Versare poi lentamente il latte intiepidito continuando a mescolare e far sobbollire per 3 minuti circa
Ho aggiunto la noce moscata, poi ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la panna, il sale, il pepe, 3/4 del pecorino e del groviera (precedentemente grattugiato) e mettere da parte. Non vi preoccupate se sarà un sugo mooolto liquido, perchè è cosi che deve essere.
La consistenza sarà più o meno questa
Cuocere i maccheroni al dente, due minuti in meno di quanto indicato sulla confezione, metteteli una teglia da forno capiente, ricopriteli con il sugo e il pecorino e il groviera/emmental avanzati
Infornate poi per 20 minuti a 180°, questo sarà il vostro risultato!!
Passiamo ora agli INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI:(per 4 persone)
- 400 gr di petto di pollo
- 3 cucchiai di miele
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di latte
- succo di 1/2 limone
- farina
- olio
- sale
Togliere gli arrosticini dalla padella, sfumare il fondo di cittura con vino,miele e limone e poi ripassare gli arrosticini sul fuoco con la salsina finchè non caramella e diventa più densa e saporita.
E questo è quanto :D
Speo che vi sia piaciuta, e che possiate trarre ispirazione, vi assciuro
che sono due ricette davvero particolare ed ottime!
Provare per credere :P
Vi bacio :*
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Ciao, ho il piacere di invitarti al DRESS and LIPSTICK Link Party che si tiene nel mio blog! Un'altra possibilità di conoscere altre blogger e di far conoscere il tuo blog!
RispondiEliminaHai tempo per aderire fino al 30 ottobre!
Ti aspetto
Un bacio
Valentina
Grazie mille per l.invito, parteciperò sicuramente :)
EliminaGrazie mille per l.invito, parteciperò sicuramente :)
EliminaGrazie mille per l.invito, parteciperò sicuramente :)
Eliminan mangerei a quintalate di questi spiedini, ottimi!!!!
RispondiEliminaGrazie mille :D
Eliminaha un aspetto invitante!!
RispondiEliminagrazie per la condivisione
Grazie a te per il commento ^_^
EliminaCiao! Anche qui e' arrivato il freddo, ottima scusa per rimettersi ai fornelli...I mac'n'cheese li voglio provare da tempo, e metto in coda anche questi arrosticini che sembrano davvero gustosi!
RispondiEliminaI maccheroni sono una bomba!! ipercalorici ma ne vale la pena :D
Eliminapietanze deliziose...
RispondiEliminaapprezzo in particolar modo gli arrosticini, che come finger food rendono delizioso anche un bell'aperitivo home made
esattamente :) grazie per il bel commento!!
Eliminaquei maccheroni mi hanno fatto venire l'acquolina, lo proverò perchè amo i formaggi!! e anche gli spiedini sono deliziosi immagino!!! buona notte a presto!!!!
RispondiEliminaGrazie mille :D buon.inizio settimana!!
EliminaMmmmm questi arrosticini sono golosissimi...devo provare °_°
RispondiEliminaEccomi passata...ti seguo,ma ti avverto...
Hai molto da insegnarmi ^_^
Sono qui appposta con tutta la semplicitá e umiltá possibile ^_^
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