CURCUMA: aiuto!! come la cucino??

Buongiorno!
Come state? finalmente il week end.. non per me purtroppo, lavorando in un negozio sabato e domenica sono giorni come altri :(
Ma passiamo all'argomento di questo post: la curcuma!!

immagine presa dal web

Molti di voi già la conosceranno, io ne sono entrata in possesso da poco. Mia mamma era fissata e la voleva prendere a tutti i costi per via dei benefici che dicono abbia. Una volta acquistata però mi sono trovata di fronte al dilemma: COME LA CUCINO?
Non ho idea di come usarla :(
Qualcuno ha idee e suggerimenti da darmi?? RICETTE? SPUNTI? Lasciate tutto nei commenti sotto a questo post.
Ve ne sarei estremamente grata, perchè non so proprio dove mettere le mani! Anche voi sapevate dei benefici di questa spezia? Fatemi sapere nei commenti!

P.S. Stavo pensando di pubblicare una ricetta a settimana, per esempio di GIOVEDì, così da avere una sorta di appuntamento fisso settimanale! COSA NE DITE? VI INTERESSA? Negli altri giorni pubblicherò sempre qualcosa di diverso dalle ricette, come questo post, spunti o idee per una particolare ricetta o ricette che mi incuriosiscono. Ditemi se l'idea vi piace :)

come sempre vi invito a seguirmi su instagram --> incucinaconmarta

Buon weekend!
A presto,Marta

SBRICIOLATA FRAGOLE E MASCARPONE

Questa è la ricetta giusta per l'estate, o se, come me, adorate il mascarpone in tutte le sue forme!
Cosa vi occorre per la base:

- 400 gr biscotti secchi (oro saiwa o digestive)

- 130 gr di burro

Per la crema:

- 200 gr mascarpone

- 100 gr zucchero a velo

- 150 gr fragole

- 100 gr ricotta

• per prima cosa tritare i biscotti; aggiungere il burro fuso;
• con i 3/4 dell'impasto foderare una tortiera di 24 cm di diametro e lasciarla in frigorifero per un'ora/freezer per 30 minuti;
• nel frattempo preparare la crema mescolando insieme mascarpone, zucchero e ricotta (potete anche non metterla o sostituirla con la panna montata)
• tagliare le fragole a pezzi molto piccoli e aggiungerli all'impasto;
• una volta tirata fuori la base dal frigorifero, ricoprirla con la crema;
• con l'impasto di biscotti avanzato, ricoprirla sbriciolando sopra la torta come una sorta di crumble

Questo è il risultato

fresca e super golosa!

Spero come sempre che vi sia piaciuta.

Se volete seguitemi su instagram:

incucinaconmarta

Tutte le foto dei miei dolci e delle mie ricette!

Marta

CHE FINE AVEVO FATTO?

Buongiorno a tutti!
E' davvero tantissimo che non metto piede , o meglio mano. al mio blog...
mi dispiace tantissimo averlo abbandonato, ma tra una cosa e l'altra non ho più avuto il tempo, e devo ammetterlo a volte anche la voglia, di curarlo!
Ma ho sempre cucinato, sempre sperimentato nuove ricette.. così ieri mi sono detta: perchè no? ritentiamoci!
Cercherò di postare almeno una ricetta a settimana, o comunque di pubblicare qualcosa, in modo da riuscire a gestirlo come meglio posso!
Sper che il mio ritorno vi faccia piacere, e che possiate di nuovo seguirmi per sperimentare insieme ricette nuove:)
buon pomeriggio a tutti!
Marta