Plumcake al cioccolato e pere

Eccomi con una nuova ricetta super golosa :) perfetta per una colazione o una merenda,per i più piccoli, ma anche per i più grandi diciamolo eheheh ;)
Questo plumcake rimane davvero soffice,profumatissimo e delizioso.
INGREDIENTI:

• 250 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 2 uova
• 250 gr farina
• 150 gr cioccolato fondente
• vanillina
• 10 gr di lievito (un po meno della bustina)
• 200 ml panna fresca
• un cucchiaio di cacao in polvere
• 2 pere

PROCEDIMENTO

Come prima cosa mettete nella ciotola della planetaria il burro,lo zucchero e la vanillina. Dopo che l'impasto si sarà montato aggiungere le due uova sbattute.

Successivamente fondere il cioccolato,lasciatelo raffreddare un attimo e poi aggiungerlo all'impasto

Mescolate in una ciotola farina e cacao e aggiungeteli poi all'impasto (setacciandoli) e successivamente aggiungere a poco a poco la panna (sempre continuando a mescolare l'impasto).

Una volta che il composto è diventato bello omogeneo, tagliare le due pere a cubetti,infarinarli leggermente per far sì che non vadano a fondo durante la cottura e aggiungerli all'impasto

Infine, mettete il tutto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno 

e infornare per circa un'ora a 180° (in realtà il tempo era 50 minuti, ma controllando con lo stecchino era ancora troppo umido,così l'ho lasciato dentro di più,CONTROLLATE SEMPRE CON LO STECCHINO prima di tirare fuori dal forno!!!)

Trascorso il tempo di cottura

tiratelo fuori dal forno, spolverizzatelo di zucchero a velo, e sarà pronto per essere gustato!! :D

Questo è il risultato :D 

(sparito in un solo giorno ehm :P)

Spero sia di vostro gradimento,

alla prossima con una nuova sfiziosa ricetta!

Vi bacio :-*

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